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要求直接跟我提就好。
秦越点了点头:秦越。
楚瑾瑜笑着介绍道:你好,我是楚瑾瑜。
双方没有多寒暄,秦越抬脚走进了后厨,抬眸打量了一下内里的构造以及剩下的三个帮厨,那几个人被他用眼神一瞟,不由自主地站直了。
大致看完一遍后,对于后厨的构造秦越还是比较满意的,该有的设备一应俱全,存放食材的空间也非常充足。值得一提的是,虽然这栋店面从无到有用了仅仅两天,屋内却没有一丝异味。
秦越收回视线,走到他们还在收拾的那堆东西前,蹲下后翻了翻:这些食材都是今天到的?
其中一个人连忙道:对的,昨天到的我们先放冰柜里了,没有擅自分类,怕您还有别的用途。
秦越点了点头,站起来从中挑选出了香料、调味品还有各种辣椒。
火锅底料要用到的辣椒非常丰富,这里的丰富指的不仅仅是种类,还包括处理手法。
干辣椒一半打成辣椒粉,剩下的一半留待备用;朝天椒掺杂其他几个品种的辣椒做成剁椒,以此增加底料的层次感;小米辣清洗干净,不用切碎直接下锅
仅仅只是几种辣椒的处理便用了一下午的时间,虽然大部分的事情都是秦越在干,但几个帮厨依旧累的够呛,楚瑾瑜则是在旁边帮忙把食材分门别类。
辛辣的气味刺激的一众人差点流泪,不过得亏屋内的冷气非常足,不然干这么一下午恐怕得汗流浃背了。
秦秦老板丽娅一边扶着膝盖休息一边忍不住问道,您到底准备做什么啊?
秦越还没说话,旁边的楚瑾瑜便打断道:明天你们就知道了,绝对是你们闻所未闻的臻品。
几个人对视了一眼,都从对方的眼中看到了疑惑,他们显然想不明白这样刺激辛辣的食材到底能做出什么样的菜来。
第二天,秦越先将准备好的牛油下锅,又将昨天处理好的各种香料和辣椒分别下锅,煮了将近半天,整个星河上空都弥漫着从他们店铺中传出来的香味,引得不少人纷纷侧目。
周围的人尚且如此,真正置身室内的人就更不用说了。
楚瑾瑜从头到尾都是一副馋到不行的架势,秦越眼见着他一副恨不得跳进锅里的样子,心下不由得失笑,待火锅底料终于炒好后,秦越取出一碗后将剩下的打包放进了冰柜。
楚瑾瑜见状突然有了种令人振奋的猜测:你舀出来的这一碗是打
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